Flat White

Flat White
02-33938872
台北市永康街41巷12號
http://www.flatwhite.com.tw/

踏入永康街,熟悉的味道又上來,去年八月和saki去卡瓦利後再也沒來
冰館那角沒開,似乎永康街少了些什麼...
不過那天再次進入永康街,是因為蘋果日報報導的Flat White

店外一景

一看到落地窗設計,得知這裡是走陽光路線XD (是明亮几淨)
外頭的矮牆有巷弄內低調的美學、打破藩籬的隔閡

店內一景

即使一個人坐到這角,也可以清閒的發呆一下午

小白咖啡(Flat White) $140

Flat White是澳洲的一種咖啡,簡單來說就是牛奶少一些的拿鐵
曾經問過鳥咖啡的老闆娘
Flat White(鳥咖啡翻『法芙蕾』)要說是"牛奶少一些的拿鐵"...
那不就成『歐蕾』?
可是還是有所不同,Flat White咖啡比會比拿鐵濃些
【編按:我印象中歐蕾是美式咖啡加牛奶。拿鐵是濃縮咖啡加牛奶】

小白咖啡-close look

看到這杯上桌後,心中一抹平靜水掀起了漣漪,店家的招牌咖啡耶...
碰到杯身時,好燙...似的這樣的杯子不是很理想
說說咖啡本身,味道果然比拿鐵濃、略苦微澀,澀不仔細品嚐感覺不出
可是口感到還好,不過我在苦味中一直有"粉渣"的感覺,是沒有渣啦XD
難道這是特色之一嗎?

烤杏仁布蕾 $170

小黑豪說糖漿太多,這杯顯得有些甜...

烤杏仁布蕾-close look


香蕉Muffin $70

記得去時我們是第一組客人,可能還在準備,所以甜點就只有香蕉Muffin
點吧!

香蕉Muffin-close look

我很慣性的拿起Muffin來聞,一直覺得有玉米的感覺XD
不過小黑豪說那是香蕉味啦!可能跟我少吃香蕉的關係吧~都快忘了香蕉味是什麼
裡頭帶點核桃,因為嚼時不感到孤單
鬆鬆的口感、濃郁緊密的味道,會挑起味蕾神經幸福感

巧克力Muffin製作過程

記得當天店家問我們是否願意等待在製作的Muffin
沒過多久轉頭看這裡開放廚房,巧克力Muffin製作已經開始要收尾了...

巧克力Muffin進烤箱前

老闆娘笑說這樣真的不好看,不過挺期待出來是什麼

巧克力Muffin $70

端上桌那陣巧克力香就已經撲入我鼻
倒是成品的Muffin怎麼像朵香菇@@"

巧克力Muffin-close look

現做的Muffin口感好很多,還有些許小地方會有未烤乾的泥,不過這倒還好
可是我又拿起來聞,有好濃的巧克力,然而我聞到和香蕉Muffin一樣的味道
小黑豪說:應該是奶油味吧~對!沒錯!!!
這挺好吃的,可是這兩小個吃完真的好膩...所以點一個就好

店內取景

寬敞的店內,空間的利用,坐在裡頭可以很舒壓

店內取景

不同元素的擺設,傳遞出那份年輕又慢活的心態

店外一景

外頭有矮凳吸煙區

小店名片


Flat White的店員都非常的客氣,不時的會給大家上水
這是一家新店,也希望他們能夠創造出不同特色的東西
提供給您~

[二訪]小公園

小公園 Petit Park
02-85092779
台北市北安路621巷30號

去年十月中去實踐找以前到學校任教的老師時經過小公園
我看著他店外貼的菜單心中還在嘀咕幾時才會和朋友一起來
這次半年一次的大學餐會就選定這當做相聚的地方

店內一景

由於本次與會的女性有發瘋傾向,所以特別在訂位時跟店家說要隔間內位置
以免在尖笑時騷擾到其他用餐客人...

P麵包組合with百里香炒菇 $100

有了上次一訪的經驗,也吃過貓下去更了解烤過後法式麵包硬度
這次麵包特別註明說要烤軟一些
麵包烤的溫熱的香氣很純,鬆軟的放心咬下:P

P麵包組合with百里香炒菇-close look

香菇伴著松子和不知名的香料葉去炒的。
單吃是非常好吃,不過我認為他與麵包去搭配不是很合
因為麵包他本身的味道會蓋過炒菇的清香

凱撒雞腿肉沙拉 $240

沙拉差不多是2-3食用,不過我覺得量比我上次來時少一些些
可是超好吃的!!!不馬虎的每個生菜葉都有和sauce融合
鹹鹹酸酸的,裡頭的雞腿肉也是彈牙好吃~

莫札瑞拉起司與蕃茄佐有機橄欖油與七年酒醋 $180

當點下去後才想起上次在桃園Bistrto Latini莫札瑞拉
這是一道沒有味道的但清爽的前菜

莫札瑞拉起司與蕃茄佐有機橄欖油與七年酒醋-close look

軟嫩嫩莫札瑞拉起司吃下去會讓人有想像空間
下頭選用甜度不高的蕃茄,沾上一旁的酒醋風味更佳

青醬奶油雞肉義大利麵 $200

這是我吃過好吃的青醬奶油麵
他們青醬不會太重,奶油是整道菜的精隨,奶度很夠卻不會讓人膩
也因此會有飽足感

泰式蒜辣雞肉義大利麵 $180

一點點的辣再加上蒜的拌炒就變得很開胃~

法式奶油芥末肉腸管麵 $260

奶油芥末的搭配也是不錯的選擇,吃到甜的時後會有芥末的微嗆飄出

法式奶油芥末肉腸管麵-close look

這道菜我個人挺推的,他有甜椒、櫛瓜、蘆筍等夏季清爽食材
配上濃濃的奶油芥末會有停不下來的FU~

魔鬼辣椒松阪豬肉義大利麵 $200

當你看到上面寫"魔鬼辣椒"時需要特別留意
因為我看到他下頭英文是"Super Hot Chilli",不吃辣的你請止步
上面那團菜其實是障眼法...

魔鬼辣椒松阪豬肉義大利麵-close look

當拌勻後吃下去是又辣又唯麻,但好過癮呀XDD
不過如果不小心吃太多,喘息的空間講話,嘴巴的辣度會更麻的說不出話

西西里白酒蛤蜊鳥巢麵 $300

這是黑板菜單,這道是屬於味道淡的義大利麵
有香度,可是我們大家被前面幾道口味重的麵給蓋住
我好傷心吃不出他的感覺

店內取景


小店名片


從2010年開始,小公園也開始收10%服務費
然而我也發現他們菜單也改了,多樣性選擇變得精簡、$150餐也取消
或許這樣對店家來說出餐也簡單,也就專心經營這些餐點
原先要來吃小公園早午餐的,這下都沒了好可惜
希望還有機會三訪!!!

高馡咖啡館

高馡咖啡館 Gaofei Café
02-28937543
台北市泉源路12號3F

一個和眴的春天午後,兩位同仁和我踏入肖想很久的高馡
你一定會說我是因為這邊蕪菁蛋糕而來的,當然不否認
這邊的專業烘焙也是我造訪的原因之一

店外一景

高馡是很好找,新北投出站對面全國電子那棟三樓
只是出電梯會有點愣一下XD因為右手邊是個老舊教會
所以請你往左走...

卡布奇諾 $130

小小的一杯,不常喝咖啡的小柯說:我以為他是甜的耶 XD
所以無從給意見

摩卡 $150

阿仕要喝甜的,摩卡是很好選擇
他喝的挺快也覺得不賴~

摩卡-close look

照這杯身我覺得他很特別,很想問老闆這是自己陶藝作品嗎?真酷呢!

拿鐵 $140

忘了跟大家介紹,他們家的義式咖啡牛奶是使用生乳去殺菌
因此在上層奶泡部分喝不出厚層奶味
就真的是牧場喝的生乳那樣,純但不腥且淡淡的牛奶香
配上下頭咖啡還挺搭,可是我還說不出他們咖啡的感覺,不過細喝跟外頭不一樣就是

拿鐵-close look

看到我這杯我想高馡老闆應該是用某陶藝品杯吧XD
真的太有特色了!

香草仔烤布丁 $130

上頭是烤過的一層焦糖
下頭是紮實的布丁,小柯說他很喜歡他的香草仔!好吃~

芭蕉戚風蛋糕 $100

嘿!這我要跟大家推薦一下這邊特別的戚風蛋糕
一般我們吃的是偏乾,也有人或再烤過再食用
而這邊的戚風是有一點點水份的,因此不會太造成口乾而膩
切的每一刀都有特別聲音XD
我覺得口感挺特別的,沒什麼芭蕉味,不過蠻好吃!

鳳梨奇異果起司蛋糕 $150

God!!!我吃到上頭綿綿密密的Cheese整個嚇一跳
也太濃吧!他很濃,所以配上咖啡正好~
鳳梨味不是很凸出,不過可以感覺的出來,配上下頭新鮮奇異果也搭
濃而不死甜,我想這為什麼蕪菁的手工蛋糕征服許多人的胃

鳳梨奇異果起司蛋糕-close look

真的很新鮮!

哈拉摩卡(?!)

老闆招待的,我覺得還不錯,但因為剛好要離開,就沒有太多想法

店內取景

小而溫馨,牆上的鐘每整點和半點都會敲一下

小店名片


第一次去高馡,說真的我被他吸引到了
甜點是很大的賣點這就不需要說
店內個性擺設和飲品杯另類選用傳達高馡的獨特
店空間就真的小了些
咖啡,喝起來有些不同,可是我喝到最後還是形容不出他在我嘴中的感覺
好吧!改天再二訪吧XD

[Try It] 合興糕糰店

合興糕糰店(南門市場內)
02-23214702
台北市羅斯福路一段8號

突然驚覺好久沒寫食品報告,今天要硬擠出一篇來XD
之前採買一些好料,等到吃好幾口後才意識到要拍起來,不過為時已晚
半個月前本來有場國中同學家庭聚會,要給大家試試合興的東西
就跑去南門市場走走,跟過年那種擠死人的場景,突然更有閒情逸緻慢慢看

今個兒要跟大家分享的是他們家的上海鬆糕...
知道有這種東西也是因為圓山有個宋美齡愛吃的紅豆鬆糕,學生時有朋友外帶紅豆鬆糕
印象中做出來沒多久,鬆糕香氣、鬆軟度一直讓我印象深刻...

上海鬆糕真空包裝 $200

如果你是過年期間去,因為是現做的,你可以單選你自己喜愛的口味
現在去買是預先做好真空放冷藏,分六個和九個裝

鬆糕-close look

其實這鬆糕並不大,直徑大概是6公分多

鬆糕-close look

一包裡頭有三種口味:原味、紅麴、紅豆
將他放置電鍋裡頭蒸,大約十來分鐘,用筷子試插有透即可

紅麴鬆糕

端上桌時有蒸氣中有糕的味道(?!)→我真的不知道怎麼形容
應該說有饅頭出爐的那種感覺...
外頭是固實有型,切下去裡頭是鬆軟有勁
口感呢?略乾有嚼勁,所以請在旁邊放杯茶享用XD

紅麴鬆糕-close look

差點忘記說明鬆糕咬起來的味道
很像客家人在節慶時會賣的"甜粄",用紅碗裝的那種
鬆糕內餡是有點豆沙和些許紅豆(?!我覺得有紅豆),甜甜的

紅豆鬆糕

老媽說糕糰有淡淡紅豆味,很香也好吃
配上豆沙的餡很好吃

紅豆鬆糕-close look


總的來說,冰過再蒸的鬆糕口感還是有差
或許我蒸的不夠透,可是沒吃過朋友可以到南門去看看
合興在南門挺有名的,東西琳瑯滿目,過年去就可以感受到他受歡迎的程度:P